主料:
牛腱适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
冰糖适量，
姜片适量，
八角适量，
香叶适量简易版卤牛肉的做法步骤
1.牛腱清洗切大块备用。
2.冷水下锅煮一下。
3.同时切姜片。
4.水开即可，温水清洗。
5.肉块置于高压锅内，加除盐以外的上述调料各适量（根据肉量来调整）水量以即将没住肉块为宜。
6.高压锅上汽后中火15分钟。（根据肉块大小时间适当调整）
7.高压锅放气后，可以直接小火收汁，也可以倒到煮锅里慢慢熬，加适量盐。
8.汤汁收成这样就差不多了。
9.诱惑哇。
10.热的时候不好切，晾凉切比较好，所以嘞，我们趁热一人抓了一块小的，嗯嗯，味道不错！
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小菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腱
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